Fischblöcke schneiden
Wir sind spezialisiert auf das Schneiden von Fischblöcken. Wir arbeiten sorgfältig und effizient und achten auf jedes kleinste Detail. Wir behandeln jeden Kunden individuell. Wir verfügen über professionelle Maschinen, die es uns erlauben, Stücke in einer bestimmten Form und Größe zu erhalten. Gleich nach dem Auftauen kann man mit ihnen in wenigen Minuten gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zubereiten. Unsere Kunden wählen am häufigsten praktische Fischportionen und -würfel, kleinere Fischblöcke mit zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten und Fischburger für die Zubereitung von Fast Food-Gerichten. Das Schneiden von Fischblöcken erfolgt unter Einhaltung der höchsten Hygiene- und Sicherheitsstandards. Wir bieten unsere Dienstleistungen vor allem den Inhabern von Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Gastronomen, Inhabern von Bars und Kantinen sowie Privatpersonen an. Setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung!
Wie verläuft der Schneideprozess von Fischblöcken?
Die Lebensmittelindustrie und insbesondere die Fischbranche entwickeln sich ständig weiter und führen innovative Methoden zur Verarbeitung von Rohstoffen ein, um die wachsenden Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen. Einer der wichtigsten Prozesse bei der Verarbeitung von Fischprodukten ist das Schneiden von gefrorenen Fischblöcken in verschiedene Formen, z.B. Würfel, Portionen, Burger oder kleinere Fischblöcke. Dadurch haben die Verbraucher Zugang zu einer Vielzahl von Fischprodukten in verschiedenen Formen und Größen. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung zahlreicher einfacher und köstlicher Gerichte, sowohl zu Hause als auch in der Kantine. Beim Schneiden von gefrorenen Fischblöcken sind spezielle Werkzeuge und Hygienemaßnahmen zu verwenden.
Fischblöcke in Würfel, Portionen und Burger schneiden
Vor dem Schneiden von gefrorenen Fischblöcken muss das Rohmaterial ordnungsgemäß vorbereitet werden. Frischer, sauberer Fisch wird getrocknet, filetiert und dann sortiert und in spezielle Metallformen oder -schalen verpackt. Diese Formen werden dann in schnelllaufenden Kühlanlagen oder Spiralgefrierern eingefroren. Nach dem vollständigen Einfrieren sind die Fischblöcke für die weitere Verarbeitung bereit. Beim Schneiden von gefrorenen Fischblöcken in Würfel und Portionen werden Schneidemaschinen wie z.B. Bandsägen oder Rotationsmesser eingesetzt. Diese Maschinen sind mit Präzisionsmessern ausgestattet, die in der Lage sind, den Fischblock präzise in gleichmäßige Stücke einer bestimmten Größe zu schneiden. Zu Beginn des Schneidevorgangs wird ein gefrorener Fischblock auf eine spezielle Plattform gelegt, die sich entlang der Schneidemaschine bewegt. Die Messer schneiden dann den Fischblock in parallele Streifen, die neu angeordnet und geschnitten werden. Somit erhalten wir schließlich die gewünschten Formen und Größen.
Beim Schneiden von gefrorenen Fischblöcken für Burger werden auch spezielle Schneidemaschinen eingesetzt, z.B. Fleisch Fräser oder Formpressen, die runde oder ovale Formen aus den Fischblöcken schneiden. Zu manchen Fischburgern werden auch andere Zutaten wie Gemüse oder Gewürze hinzugefügt. Fischblöcke können auch in kleinere Blöcke mit einer bestimmten Größe und einem bestimmten Gewicht geschnitten werden. Dabei werden auch Schneidemaschinen mit verstellbaren Klingen verwendet, mit denen Blöcke unterschiedlicher Größe produziert werden können. Beim Schneiden von Fischblöcken ist es sehr wichtig, die Hygiene und die Produktqualität zu erhalten. Die Schneidemaschinen werden regelmäßig gereinigt und desinfiziert und einer Qualitätskontrolle unterzogen. Darüber hinaus werden die Fischblöcke vor dem Schneiden gründlich auf Verunreinigungen geprüft. Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!